京都河原町、木屋町、鴨川沿いで接待・会食、誕生日・記念日ディナーに人気
京都河原町・木屋町の「月彩（かっさい）」が、和食・割烹を
お届けする上で大切にしている事。
それは“素材を活かす事”に他なりません。
包丁の入れ方・出汁のひき方・火加減など全ての
工程に気を配り、職人技をもって食材に失礼の無い
洗練された逸品へと昇華。
接待・会食・記念日・お祝いなど、
皆様の特別な席に相応しい料理をご提供いたします。
思い思いの用途で当店をご活用ください。
店主自ら市場まで足を運び、その日水揚げされた魚介の中から、より良いもののみを厳選。
毎日通う事で分かる、旬の変化や食材の質を見極めております。
そして、当店が大切にしているのが“ご縁”。
仕入れ業者様や生産者様との確かな繋がりがあるからこそ、
良質な品をご提供できるのだと考えています。
職人の技が光る一品も
ご用意しております。
例えば、当店の八寸に欠かせない
〝胡麻豆腐〟は素材にこだわり、
真心を込めて手づくりする事を大切に。
表面に焼き目を付ける事で、外はカリッと、中はとろける様な食感を生み出し、胡麻の香りも一層際立ちます。
これからも日々研鑽を積み、皆様に
より良い品をご提供できるよう努める所存です。
当店の名物といえば、季節ごとの美味しさをお届けしているコース。
その時々にしか味わえない旬の味覚を、月彩ならではの逸品に仕上げております。
日本酒の他、ワインやシャンパンも取り揃えておりますので、
お好みの一杯と合わせてお愉しみください。
- ご予約・お問い合わせ
- 075-344-0007
- ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
1階には12席のカウンターをご用意。
職人の所作を眺めながら、上質な割烹を満喫していただけます。初めてお越しの方にもおすすめのお席です。
2階にはおもてなしに相応しい、大小様々な個室がございます。
接待や会食といったビジネスシーンをはじめ、誕生日・記念日・お祝い事にもぜひご活用ください。
